برنامه‌ریزی تولید زنجیره‌های تامین در صنعت تولید خوک

این مقاله یک مدل برنامه‌ریزی تولید برای مدیریت سیستم تولید گله خوک به عنوان یک زنجیره تامین خوک (PSC) ارایه می‌کند. این مدل به عنوان یک برنامه‌نویسی خطی مختلط عدد صحیح مختلط (MILP)فرمول‌بندی می‌شود. سیستم تولید ممکن است نماینده یک کشاورز بزرگ، یک شرکت خصوصی و یا مدیریت تعاونی چند مزرعه باشد که طبق آن سه سیستم سایت (بذرپاشی، پرورش و پرورش پروار)فعالیت می‌کنند. این مدل برای استفاده عملی در نظر گرفته‌شده و با مطالعه موردی بر مبنای نمونه واقعی در کاتالونیا (اسپانیا)نشان داده می‌شود. این مدل به مدیران PSC در هنگام تصمیم‌گیری با ارایه یک دیدگاه کلی برای برنامه‌ریزی تولید در طول زمان کمک می‌کند. هدف بیشینه کردن کل درآمد محاسبه‌شده از مقدار کل فروش به کشتارگاه، منهای هزینه‌های تولید می‌باشد. مورد دیگر به سیستم تغذیه، دامپزشکی و مراقبت‌های پزشکی، کار و حمل و نقل وابسته است. نتایج عملی شامل زمان‌بندی انتقال حیوانات بین مزارع، مدیریت دسته‌ای و تحویل به کشتارگاه از مزارع پروار، تعداد سفره‌ای و نرخ اشغال همه تسهیلات می‌شود. محدودیت‌ها در فرآیند تولید در رابطه با جریان دام، خروجی و ظرفیت در طول PSC

Highlights•First model multi farm, multi stage and multi period to optimize a Pig Supply Chain.•Fattening planning under all-in-all-out management in a multi farm environment.•Collaborative research supported by a Spanish pig company.AbstractThis paper presents a production planning model for managing the pig herd production system operating as a Pig Supply Chain (PSC). The model is formulated as a multiperiod mixed-integer linear programming (MILP). The production system may represent a large farmer, a private company or a cooperative managing several farms operating according to the so-called three site system (sow, rearing and fattening farms; the latter under all-in-all-out management). The model is intended for practical use and illustrated with a case study based on a real instance in Catalonia (Spain). The model helps PSC managers when making decisions by providing an overall view for planning production over time. The objective is to maximize the total revenue calculated by the