skip to Main Content
سیستم های بسته بندی فعال و هوشمند برای یک جامعه مدرن

سیستم های بسته بندی فعال و هوشمند برای یک جامعه مدرن

عنوان انگلیسی: Active and intelligent packaging systems for a modern society
سال نشر: ۲۰۱۴
نویسنده: Carolina E. Realini, Begonya Marcos
رشته های مرتبط: مدیریت، بازرگانی، بازاریابی، تغذیه
تعداد صفحه فارسی: ۲۸ – تعداد صفحه انگلیسی: ۱۶
شناسه: ۱۰.۱۰۱۶/j.meatsci.2014.06.031
دانشگاه: Monells – Irta
نشریه: Meat Science

چکیده

سیستم های بسته بندی فعال و هوشمند به طور مداوم  برای پاسخ گویی به چالش های رو به رشد جامعه مدرن، در حال تحول هستند. این مقاله موارد زیر را بررسی می کند: (۱) طبقه بندی های مختلف مفاهیم بسته بندی فعال و هوشمند و ابزار تجاری که در حال حاضر در دسترس هستند، (۲) آخرین روند تحقیقات بسته بندی و نوآوری، و (۳) چشم انداز رشد بازار بسته بندی فعال و هوشمند. هدف بسته بندی فعال گسترش عمر مفید و یا بهبود ایمنی و حفظ کیفیت در حال پیشرفت به سمت اختلاط عوامل فعال طبیعی به مواد بسته بندی پایدارتر است. سیستم های بسته بندی هوشمند که بر شرایط بسته بندی مواد غذایی و یا محیط زیست آن نظارت می کنند، در حال پیشرفت به سمت مقرون به صرفه تر شدن، سیستم های مناسب و یکپارچه برای ارائه راه حل های ابتکاری بسته بندی هستند. رشد بازار مورد انتظار برای بسته بندی فعال با سهام پیشرو برای جذب رطوبت، جاذب های اکسیژن، گیرنده های ریزموج و بسته بندی ضد میکروبی است. بازار برای بسته بندی هوشمند نیز با دستاوردهای قوی برای برچسب های شاخص زمان-دما و پیشرفت در ادغام مفاهیم هوشمند به مواد بسته بندی، امیدوار کننده است

Abstract

Active and intelligent packaging systems are continuously evolving in response to growing challenges from a modern society. This article reviews: (1) the different categories of active and intelligent packaging concepts and currently available commercial applications, (2) latest packaging research trends and innovations, and (3) the growth perspectives of the active and intelligent packaging market. Active packaging aiming at extending shelf life or improving safety while maintaining quality is progressing towards the incorporation of natural active agents into more sustainable packaging materials. Intelligent packaging systems which monitor the condition of the packed food or its environment are progressing towards more cost-effective, convenient and integrated systems to provide innovative packaging solutions. Market growth is expected for active packaging with leading shares for moisture absorbers, oxygen scavengers, microwave susceptors and antimicrobial packaging. The market for intelligent packaging is also promising with strong gains for time–temperature indicator labels and advancements in the integration of intelligent concepts into packaging materials

۵۰,۰۰۰ ریال – خرید
امتیاز شما:
(No Ratings Yet)
Back To Top