هدف قرار دادن تغذیه جمعیت از طریق سلامت شهری و سیاست مواد غذایی: پیامدهای تجارب شهر نیویورک در پیش‌گیری از چاقی قانونی

چاقی یک چالش مهم سلامت عمومی در کشورهای عضو OECD و سیاست گذاران در سطح جهانی است که نیازمند سوابق سیاست موفق هستند. این مقاله تجربیات نوآورانه شهر نیویورک در رویکردهای تنظیمی به تغذیه را بررسی می‌کند. ما یک مرور نظام‌مند و مصاحبه‌های اکتشافی کلیدی (n = ۹)با افراد مستقیما در توسعه خط‌مشی تغذیه و تصمیم‌گیری ترکیب کردیم. تجزیه و تحلیل موضوعی از سه مدل جریان Kingdon ها و مدل چارچوب تصمیم گیری مبتنی بر شواهد بین المللی چاقی استفاده شد. یافته های ما نشان می دهد که رهبران شهرداری قاطع، تغییر مسیر برنامه را تغییر دادند و ظرفیت اجرایی را برای حمایت از سیاست های مبتنی بر شواهد ایجاد کردند. سیاست گذاران در شاخه اجرایی، کمبود شواهد برای مداخلات سیاست عینی را شناسایی کرده و در ارایه شواهدی دال بر یک هدف آشکار سهیم شدند. رویکرد آن‌ها تصمیم‌گیری را از طریق اقدام اجرایی و قوانینی که توسط هیات بهداشت تصویب شد را ترجیح داد که با موفقیت چربی‌های ترانس را از خروجی‌های غذایی منع کرده، استانداردهای غذای سازمانی را تعیین کرده، و نیازهای غذایی غذاهای سالم برای جمعیت‌های محروم را بهبود بخشید. بااینکه اداره بهد

Obesity remains a major public health challenge across OECD countries and policy-makers globally require successful policy precedents. This paper analyzes New York City’s innovative experiences in regulatory approaches to nutrition. We combined a systematic documentary review and key informant interviews (n = ۹) with individuals directly involved in nutrition policy development and decision-making. Thematic analysis was guided by Kingdon’s three-streams-model and the International Obesity Task Force’s evidence-based decision-making framework. Our findings indicate that decisive mayoral leadership spearheaded initial agenda-change and built executive capacity to support evidence-driven policy. Policy-makers in the executive branch recognized the dearth of evidence for concrete policy interventions, and made contributing to the evidence base an explicit goal. Their approach preferred decision-making through executive action and rules passed by the Board of Health that successfully banned