skip to Main Content

تغییرات رئولوژیکی در خمیر ترش گندم در طول تخمیر کنترل‌شده و ناگهانی

چکیده تغییر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیرهای گندم در طول تخمیر در ۳۰ درجه سانتی گراد به مدت ۷۲ ساعت با استفاده از رئومتر فشار کنترل‌شده اندازه‌گیری شد. تست‌های نوسان دینامیک در فرکانس‌های بین ۰.۰۱ تا ۱۰ هرتز انجام شدند. خمیرترش گرمایی…

Read more
۶۰,۰۰۰ ریال – خرید

حل مسائل بهینه‌سازی طرح بندی- چیدمان با محدودیت‌هایی در دسته بندی

چکیده بسیاری از مشکلات طرح بندی - چیدمان در حال حاضر با روش‌های ابتکاری حل‌شده که برای حل مشکلات چیدمان مناسب نیستند در صورتی که برخی امکانات لازم است با هم و در کنار هم قرار گیرند. در این مقاله…

Read more
۶۰,۰۰۰ ریال – خرید

نظریه انتقادی و تاریخچه حسابداری: چالش‌ها و فرصت‌ها

چکیده این مقاله به طور خلاصه مشارکت تحقیق انتقادی پست‌مدرن را به ادبیات حسابداری تاریخی و فرصت‌هایی که این نهاد جدید ادبیات برای محققان تاریخی سنتی ایجاد کرده‌است، بررسی می‌کند. من پیشنهاد می‌کنم که "تاریخ جدید" که به "بیگانه آشنا"…

Read more
۹۰,۰۰۰ ریال – خرید

ساختار کریستالی دامنه کاتالیزوری پلاسمین انسانی با استرپتوکیناز پیچیده

چکیده استرپتوکیناز {آنزیمی که توسط برخی از استرپتوکوک ها تولید شده است و در تجزیه گلبول های قرمز نقش دارد. برای درمان التهاب و لخته شدن خون استفاده می شود.} یک فعال‌کننده پلاسمینوژن است که به طور گسترده در درمان…

Read more
۸۰,۰۰۰ ریال – خرید
Back To Top