استخراج لیکوپن از ضایعات فرآوری گوجه‌فرنگی به کمک امواج فرا صوت
چکیده ضایعات فرآوری رب گوجه فرنگی، که محصول جانبی مهم صنعت رب است، غنی از ترکیباتی است که به طور بالقوه از جمله لیکوپن غنی هستند. در این تحقیق، بازده استخراج لیکوپن از ضایعات فرآوری رب گوجه‌فرنگی با استفاده از…